Oggi vi sveliamo la ricetta per realizzare i marshmallow!

Piccoli dolcetti a forma cilindrica o quadrata di zucchero. 

Una ricetta facile che vi permetterà di creare questi deliziosi marshmallow rosa che faranno impazzire sopratutto i più piccoli. 

Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare i marshmallow. 

Ingredienti:

– 6 fogli di gelatina 

– 150g di zucchero 

– 1 cucchiaio di acqua di rose 

– 4 cucchiai d’acqua 

– 1 cucchiaio di colorante alimentare rosso 

– 1 cucchiaio di miele 

– 2 albumi 

– Qualche goccia di limone 

– Zucchero a velo 

Preparazione:

Mettere 6 fogli di gelatina in acqua. 

In un pentolino unire 150g di zucchero, 4 cucchiai d’acqua, 1 cucchiaio d’acqua di rose, 1 cucchiaio di colorante alimentare rosso e 1 cucchiaio di miele. 

Far scaldare e mescolare bene. 

Strizzare i fogli di gelatina e aggiungerli allo sciroppo a fuoco spento. 

Montare a neve 2 albumi e aggiungere lo sciroppo tenendo la ciotola nel ghiaccio. 

Continuare a monare con una frusta elettrica e unire qualche goccia di limone. 

Ungere una pirofila e spolverare di zucchero a velo. 

Versare il composto e mettere in frigo per almeno 2 ore. 



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