Cioccolato al latte, miele, nocciole: è una ricetta inconfondibile, goduriosa, quella del Toblerone, il cioccolato piramidale svizzero che fa impazzire da generazioni. È la merenda fisse delle pause sci, quel dolce che non può mancare tra i tanti di Natale, che ti dedichi nelle pause più dolci anche nel resto dell’anno perché ora è quattro stagioni dato che del Toblerone esiste anche una versione gelato.

LA MANIA
Stesso gusto, stessa forma a piramide: ecco lo stecco Toblerone. Qui in Italia è comparso da un po’, insieme ad altri gelati del gruppo Mondelēz International (che lo produce) come Oreo o gli stecchi Milka, ma ora è sbarcato anche in Gran Bretagna e ha fatto impazzire tutti. Da qualche settimana è sugli scaffali dei supermercati in confezioni da tre in vendita a tre sterline, ed è il più fotografato #foodporn su Twitter e Instagram, con buona pace dei media che continuano a raccontare di consumatori «eccitati» e«impazienti» all’idea di provare«questo stecco miracoloso» di cui parlano tutti. Qualcuno in verità anche con un pizzico di soddisfazione in più perché per una volta negli Stati Uniti, dove certi snack arrivano sempre in anteprima, il Toblerone Ice Cream per ora non c’è e forse non arriverà nemmeno.

LEGGI ANCHE

Assaggiatori di cioccolato cercasi

L’IDEA
Ok, è vero: quando si parla di cioccolato non è poi così difficile entusiasmarsi. Specie se poi si tratta di questo cioccolato, che nasce dalla grande tradizione artigianale svizzera, e che è diventato così famoso anche grazie a un genio. L’idea la ebbe nel 1908 Jean Tobbler, pasticcere e cioccolataio di Berna: insieme cugino Emil Baumannche creò una ricetta a base di cioccolato al latte, miele e nocciole dandole il nome di Toblerone (da Tobler e torrone). Qualche anno più tardi il marchio fu registrato rendendo Toblerone il primo cioccolato al latte, mandorle e miele ad essere brevettato. Secondo diverse versioni pare che a firmare il brevetto sia stato l’allora impiegato Albert Einstein. Ne avrà mangiato un po’ teorizzando la relatività?

Nella gallery sopra 12 gusti di gelato per altrettanti segni zodiacali



Continua a leggere