Devi realizzare un dolce per un’occasione speciale e vuoi stupire tutti con la fantasia? 

Oggi ti proponiamo una ricetta originale per lasciare tutti senza parole! 

La torta tartaruga è un dolce al cioccolato perfetto per una festa per bambini o per una cena speciale.

Qui di seguito tutte le info per realizzare questo dolce originale! 

Ingredienti:


– 350g di cioccolato fondente 

– 75g di burro 

– 6 tuorli 

– 6 albumi montati a neve 

– Mini rotolini al cioccolto 

– Cubetti di pera sciroppata 

Preparazione:

Far fondere 350g di cioccolato fondente a bagno maria e aggiungere 75g di burro. 

Far sciogliere e mescolare bene il tutto. 

In una ciotola al composto di cioccolato aggiungere 6 tuorli e incorporare 6 albumi montati a neve. 

Mettere in frigo per 30 minuti. 

A parte tagliare a fette dei mini rotolini al cioccolato e metterli in una ciotola coperta da una pellicola da cucina. 

Aggiungere dei cubetti di pera sciroppata e la crema di cioccolato realizzata in precedenza. 

Creare più strati ed infine chiudere con altre fette dei mini rotolini al cioccolato. 

Coprire con la pellicola trasparente e mettere in frigo per 4 ore. 

Infine usare del pan brioche per realizzare le zampette e la testa della tartaruga. 



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